主料
金针菇150g
青椒50g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
味精适量
葱适量
胡萝卜适量
姜适量
青椒金针菇的做法步骤
1.金针菇去根洗干净,青椒洗干净
2.青椒切成丝
3.起油锅,青椒入锅过油后盛出
4.金针菇锅过油后盛出
5.起油锅,葱姜入锅煸香
6.过油后的金针菇青椒入锅炒
7.加生抽炒
8.加盐、味精炒
9.视情况淋少许水淀粉,炒均匀即可关火盛出享用
小窍门&温馨提示
1、此菜清淡爽口,不宜添加多种调味品。
2、金针菇入菜前过油,可以避免入菜时出汤。
青椒烧金针菇家常做法 扩展
1/6
准备食材:金针菇和青椒。
2/6
将金针菇去除根部,一根根撕开后用清水泡一会儿,再挤干水份。
3/6
青椒去蒂洗净,切成片状。
4/6
起锅烧热,下油,将青椒先倒下去翻炒几下。
5/6
将金针菇入锅,与青椒一起翻炒。炒至软熟,撒盐准备出锅。